藥匯美精選回答
胰腺炎恢復(fù)期是能吃豆腐干的，豆腐干營(yíng)養(yǎng)豐富，含有大量蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質(zhì)。
胰腺炎吃豆腐干的注意事項(xiàng)
1、如果是年齡偏大的胰腺炎患者，出院15-20天一般建議少吃豆腐干。
2、由于豆腐鈉的含量較高，糖尿病、肥胖或其他慢性病如腎臟病、高血脂患者要慎食。故：胰腺炎出院后血糖、血脂還高的朋友先少吃豆腐干為宜。
3、胰腺炎恢復(fù)期吃豆腐干做法要清淡。
豆腐干的主要功效
1. 豆腐干中含有豐富蛋白質(zhì)，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高；
2. 豆腐干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預(yù)防心血管疾病，保護(hù)心臟；
3. 含有多種礦物質(zhì)，補(bǔ)充鈣質(zhì)，防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松，促進(jìn)骨骼發(fā)育，對(duì)小兒、老人的骨骼生長(zhǎng)極為有利。豆腐干的相克
豆腐干+蔥：影響鈣質(zhì)的吸收
豆腐干+蜂蜜：有損聽力，腹瀉
豆腐干的宜搭
豆腐干+帶魚：補(bǔ)鈣
豆腐干+白蘿卜：有利于消化
| 2020-04-04胰腺炎用藥
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