山藥米糊怎么做

山藥米糊的做法

1、山藥通常與大米和小米混合，攪拌成米糊。山藥先洗凈去皮，然后切成小塊，用清水浸泡30分鐘。將200克大米和小米洗凈，倒入電飯鍋。將500毫升清水和浸泡過的山藥倒入電飯煲中，加熱煮30分鐘，然后倒入攪拌機中，粉碎成細膩粘稠狀。

2、山藥是一種醫用價值和營養價值極高的食物，味道甘甜，沒有異味，可以用來清炒或者燉湯和，口感非常的脆嫩。山藥還能用來制作米糊食用，山藥米糊的口感比較細膩粘稠，食用后非常容易被身體所消化和吸收，非常適合腸胃吸收能力不好的人或者一些小朋友食用。

3、制作山藥米糊時，選材非常的重要，用大米能制作米糊，用小米也能制作迷糊，一般我們都是選部分小米，還有部分大米混合使用，制作的米糊味道和口感都比較好，還有更加豐富全面的營養。制作米糊可以根據需求加入一點其它的食材，比如一些紅棗、冰糖、蜂蜜等，如果是給小孩子吃，建議什么也不要加。

4、制作時先將準備好的山藥洗凈后去皮，切成小碎塊，然后放入水中浸泡一個小時，電飯鍋中加入淘洗干凈的大米和小米各100克，加入500ml清水，再加入山藥一起煮，大約煮30分鐘左右，等待山藥的煮得比較爛后關火，等待溫度慢慢降低后就將米粥倒入攪拌機中，快速攪拌成米糊即可，這個時候米糊是溫熱的，可以直接食用了。