青少年可以吃蜜棗核桃羹
蜜棗核桃羹能滋補(bǔ)肝腎、潤(rùn)肺生津、養(yǎng)血潤(rùn)發(fā)。在中醫(yī)認(rèn)為，核桃性甘溫，能入腎肝肺經(jīng)，能潤(rùn)腸通便，又能補(bǔ)血黑須發(fā)、久服可以讓皮膚細(xì)膩光滑。而蜜棗能補(bǔ)肺潤(rùn)燥，所以對(duì)頭發(fā)好處較多。此外，其他堅(jiān)果、魚類和粗糧對(duì)頭發(fā)也有很多好處。
1、核桃含有豐富的磷、鋅、錳、鉻等微量元素，對(duì)保持心血管健康、保持內(nèi)分泌的正常功能和抗衰老等起了重要作用。腎虛、肺虛、神經(jīng)衰弱、氣血不足、癌癥患者都可以常食核桃，尤其適合腦力勞動(dòng)者和青少年;
2、由于蜜棗在制作的過(guò)程中會(huì)加入大量的糖分，并且由于核桃中含油脂高，但它可降低膽固醇，所以可預(yù)防動(dòng)脈硬化。而糖尿病患者是由于糖代謝紊亂所致，在飲食上要忌食含高脂肪、高糖類食物，吃含油脂高的核桃會(huì)使糖尿病病情加重。因此，糖尿病患者不太適宜吃蜜棗核桃羹;
3、由于蜜棗所含的蘆丁，是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質(zhì)，對(duì)高血壓病有防治功效。因此高血壓的患者可以適當(dāng)吃一些蜜棗。
4、核桃因含有較多脂肪，所以一次吃得太多，會(huì)影響消化;核桃仁表面的褐色薄皮最好不要?jiǎng)兊簦駝t會(huì)損失掉一部分營(yíng)養(yǎng);核桃仁所含的脂肪，雖然是有利于清除膽固醇的不飽和脂肪酸，但脂肪本身具有很高的熱量，如果過(guò)多食用又不能被充分利用的話，就會(huì)被人體作為膽固醇儲(chǔ)存起來(lái)，結(jié)果適得其反;由于核桃中含油脂高，但它可降低膽固醇，所以可預(yù)防動(dòng)脈硬化。而糖尿病患者是由于糖代謝紊亂所致，在飲食上要忌食含高脂肪、高糖類食物，吃含油脂高的核桃會(huì)使糖尿病病情加重，所以糖尿病患者須注意飲食，盡管核桃不屬于含糖類高的食物但仍不宜多吃。
| 2022-05-11
