黃芪可以燉雞湯嗎

黃芪可以燉雞湯

黃芪含有蛋白質、氨基酸、維生素、黃芪多糖、黃芪黃銅等多種物質，藥效廣泛，其補氣的作用較為明顯。黃芪有扶正固本、生津止渴、利水消腫、固表收斂的功效，古方中對黃芪應用也比較多，黃芪燉雞可以為人體補充營養，其補益氣血的藥效更強。

黃芪燉雞湯的做法：

原料：黃芪10克、土雞500克、紅棗10個、蓮子10克、枸杞5克。

做法：1、將土雞洗凈斬塊，準備好藥材，姜去皮。

          2、雞塊冷水下鍋，放入白酒焯水，撈起來再沖洗一遍。

　　   3、將雞塊、黃芪、蓮子放入壓力鍋中，倒入清水燉一個小時。

　　   4、轉砂鍋，放入紅棗煮二十分鐘，再放入枸杞煮十分鐘，最后加入花生油，調味即可。