黑木耳煮多久能熟

黑木耳沸水中煮2-3分鐘就能熟

1、因為黑木耳是綠色的木耳植物，所以黑木耳很難貯藏。因此，賣黑木耳時，每個人都將黑木耳晾干后再賣。客戶購買黑木耳回家后，他們必須先擁有木耳泡發才能生活在這樣制成的黑木耳中。而且黑木耳必須松脆地煮熟才能發揮最佳風味，黑木耳在沸水中煮2-3分鐘上下就可以服用了。

2、黑木耳吃起來松脆的，非常容易就可以煮熟了，一般是將黑木耳放到水里煮2-3分鐘，待黑木耳煮開就可以了，假如說煮黑木耳的時間過短得話，可能還會繼續使黑木耳表層帶上病菌，也有可能會讓人出現消化不良的狀況，影響身心健康。但是，黑木耳若是煮湯服用得話，那麼熬煮的時間相對的能夠 久一點，要是不出現黑木耳變松變斷的狀況就可以了。

3、煮黑木耳前需要將黑木耳放到冷水中侵泡，在水中添加小量的木薯淀粉能夠 協助消除黑木耳表層上的殘渣和細沙，隨后等黑木耳消化吸收水份當然澎漲發透，大約侵泡2鐘頭上下就可以了，掐掉黑木耳根處，隨后再用冷水清洗干凈。

此外，還可以用洗米水泡發木耳，能夠 使黑木耳越來越肥厚、綿軟、美味可口，那樣的實際效果是比較好的。但是在冬季溫度較低或是是需要急需的情況下，可以用溫開水迅速的將木耳泡發，僅僅那樣的黑木耳吸水能力較為差，會減少黑木耳的服用口味。

相關閱讀：黑木耳的營養價值與功效作用