西紅柿和菠菜可以一起吃嗎

西紅柿和菠菜可以一起吃

1、西紅柿和菠菜能一起吃。西紅柿和菠菜都是屬于比較常規(guī)的食物，其中的成分不會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，也不會對身體有任何危害，并且這兩種蔬菜營養(yǎng)豐富，在一起吃時不僅不會對身體造成危害，還能有很多好處。我們都知道菠菜是含鐵豐富的食物，但是由于菠菜中存在很多的草酸，鐵質(zhì)很難被人體吸收。

2、菠菜在和西紅柿一起吃時西紅柿中含有的大量維生素可促進菠菜中鐵質(zhì)的吸收，有造血補血的功效。菠菜中含有大量的維生素E，具有調(diào)節(jié)女性體內(nèi)激素，增強抗氧化能力的作用，能幫助清除體內(nèi)的自由基，緩解衰老，而西紅柿中的谷胱甘肽可抑制絡(luò)氨酸的活性，能減少體內(nèi)色素的沉積，能起到抗衰老的作用。

3、菠菜含有很多的草酸，會營養(yǎng)人體對鈣，鐵等礦物質(zhì)的吸收，因此，西紅柿和菠菜一起吃時需保證菠菜熟透，草酸清除干凈，以免形成草酸鈣，增加腎結(jié)石風(fēng)險。西紅柿和菠菜都屬于寒涼性的食物，因此，兩種食物一起食用需保證炒熟，生吃容易加重身體寒性，引起脾胃虛寒。西紅柿是出名的美白果。

4、西紅柿中含有豐富的維生素C;菠菜是營養(yǎng)素豐富的綠葉菜，其中鐵的含量是蔬菜中比較多的。下面我們來一起看一下西紅柿菠菜湯的營養(yǎng)價值吧。西紅柿的營養(yǎng)價值豐富，是營養(yǎng)學(xué)家們一致公認(rèn)的。西紅柿被稱為神奇的菜中之果。據(jù)測定，每百克西紅柿含糖2.2克，維生素B10.03毫克，維生素B20.02毫克，尼克酸0.6毫克。維生素C11毫克，胡蘿卜素0.31毫克，鈣8毫克，磷37毫克，鐵0.4毫克，還含有較多的蘋果酸、檸檬酸等有機酸，特別是維生素PP含量在果蔬中名列前茅。這種維生素是構(gòu)成人體脫氫酶的輔酶成分，參與機體氧化還原過程，有促進消化功能、維護皮膚和神經(jīng)健康的重要作用，每人每天食用300克左右的番茄。

相關(guān)閱讀：西紅柿的營養(yǎng)價值與功效作用