吃醋泡大蒜有什么好處

吃醋泡大蒜還有殺菌，滅菌的作用，還能夠預防感冒，防止胃腸道細菌的感染。大蒜中含有促進胰島素分泌的成分，能有助于提升機體葡萄糖耐量，從而能夠加達到降低血糖水平，有防止糖尿病發(fā)生的好處。常吃醋泡大蒜還能降血壓。

醋泡大蒜的好處

1.預防衰老

蒜的抗氧化活性優(yōu)于人參，常食能延緩衰老，還能有效地防治鉛中毒。蒜素與維生素B1結合具有消除疲勞、增強體力的奇效。大蒜外用還可促進皮膚血液循環(huán)，去除皮膚的老化角質(zhì)層、防黑色素沉積，去色斑增白。醋中含有大量的醋酸，也可以幫助我們?nèi)芙饨琴|(zhì)細胞，使我們保持年輕，并幫助改善油性皮膚哦。

2.降血脂和預防糖尿病

大蒜可促進胰島素的分泌，增加組織細胞對葡萄糖的吸收，迅速降低體內(nèi)血糖水平并殺死誘發(fā)糖尿病的各種病菌，從而有效預防和治療糖尿病。大蒜可還防止心腦血管中的脂肪沉積，降低膽固醇和血漿濃度，促使血管舒張，調(diào)節(jié)血壓，增加血管的通透性，從而抑制血栓的形成和預防動脈硬化。

3.抗癌

大蒜中的含硫化合物能促進腸產(chǎn)生一種酶或稱為蒜臭素的物質(zhì)，通過增強機體免疫能力，阻斷脂質(zhì)過氧化形成及抗突變等多條途徑，消除在腸里的物質(zhì)引發(fā)腸道腫瘤的危險。但是，目前尚無法定論究竟需要產(chǎn)生多少這樣的酶才能有效地發(fā)揮大蒜的抗腫瘤作用。

相關閱讀：蒜的營養(yǎng)價值與功效作用