膽囊炎能吃雞肉嗎

膽囊炎發(fā)作期是不能吃雞肉的。

膽囊炎能吃雞肉嗎

1、無癥狀的患者：可以適當吃雞肉，雞肉中富含優(yōu)質蛋白以及微量元素，能為機體補充營養(yǎng)，但要選擇低脂的雞胸肉，而雞皮、雞湯的脂肪含量較高，應盡量避免。另外，由于雞的內臟中脂肪、膽固醇的含量相對較高，容易誘發(fā)膽囊炎發(fā)作，因此也要盡量避免雞的內臟。包裝的雞肉里一般含有過多脂肪、鹽等，也應盡量少食用；

2、易出現(xiàn)癥狀的患者：此類患者也可以少量吃雞肉來增強體質，但是不宜多吃，過多攝入雞肉有引起膽囊炎急性發(fā)作的風險。還要注意烹飪方式，清淡的蒸煮方式較佳，而如果是炸、煎、炒的雞肉，要減少食用，此類雞肉更容易誘發(fā)膽囊炎急性發(fā)作；

3、急性發(fā)作的患者：此類患者應避免進食雞肉，甚至需要禁食一段時間，才能有效控制癥狀。如果進食雞肉，可能會引起膽囊強烈收縮，誘發(fā)膽絞痛，而且會加重膽囊的負擔，不利于控制病情。

相關閱讀：雞肉的營養(yǎng)價值與功效作用