胰腺炎能吃鰳魚嗎

胰腺炎剛出院半個(gè)月內(nèi)是不建議吃鰳魚的，胰腺炎恢復(fù)期吃鰳魚做法要清淡。鰳魚營養(yǎng)價(jià)值極高，其含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鉀、硒均十分豐富；鰳魚富含不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇的作用，對(duì)防止血管硬化、高血壓和冠心病等有益處。

鰳魚的營養(yǎng)價(jià)值

鰳魚營養(yǎng)價(jià)值極高，其含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1、B2和煙酸、鈣、磷、鐵等成分。這些營養(yǎng)物質(zhì)都是人體所需，可以起到開胃養(yǎng)胃的作用，對(duì)于健脾有好處，還能補(bǔ)氣血。鰳魚富含不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇的作用，對(duì)防止血管硬化、高血壓和冠心病等有益處。

鰳魚的食用功效

1、祛脂降壓：使血壓更易控制，并使毛細(xì)管擴(kuò)張，血黏度降低，微循環(huán)改善。

2、護(hù)心：保護(hù)心臟，保護(hù)心肌細(xì)胞，預(yù)防或是緩解心悸、心率失常等。

禁忌人群

患有瘙癢性皮膚病者忌食；患有痛癥，紅斑性狼瘡，淋巴結(jié)核，支氣管哮喘，腎炎，癰癤療瘡等疾病之人忌食。