老人飲食的注意事項
1、多補充蛋白質
老年人應該多為身體補充優質的蛋白質，這樣才可以為身體提供能量，平時可以多吃一些羊肉，牛肉，雞肉，瘦豬肉等或者是豆制品，因為里面含有優質蛋白質，而且營養是非常豐富的，容易被消化及吸收。
2、食物清淡、但要有香味
一些老年人的口味重，如果鹽吃多了會增加腎臟以及心臟的負擔，導致血壓升高，所以老年人每天吃鹽量要控制在六克以下。然而清淡不代表沒味道，老年人的味覺以及食欲就會變差，吃食物時會感覺沒有味道，所以在做菜時要做到色香味俱全。
3、盡量吃熱食
老年人的腸胃道對于寒冷抵抗力是非常差，如果吃涼食的話會導致胃壁血管的收縮，減少了內臟的血液循環，不利于身體健康，所以飲食應該稍微熱一些，控制在40℃左右即可。
4、吃飯時候細嚼慢咽
大部分老年人的牙齒功能不是很好，不能更好的咀嚼以及吞咽食物，所以飲食方面應該吃得精細一些，盡量把肉做成肉沫，不容易咀嚼的食物要弄成粉末，吃飯時要做到細嚼慢咽，這樣才能夠減輕胃腸的負擔，促進食物的消化。同時，老年人的食物應該盡量煮爛一點，老年人牙齒會出現松動以及脫落的情況，咀嚼肌肉群就會變弱，從而減少了消化酶以及消化液的分泌，降低了胃腸道消化功能，所以飯菜要做得軟爛一些。
5、飲食多樣化
老年人的飲食要注意多樣化，才能夠維持身體平衡，吸收營養，保持身體健康。多吃新鮮的蔬菜和水果，能夠為身體補充礦物質及維生素c。另外也應該多補充膳食纖維，能防止癌癥的發生，同時也可以保護心血管以及防止便秘。
6、少吃多餐
老年人如果吃得過飽的話不利于身體健康，每頓飯吃七分飽就可以了，尤其是晚上千萬不能吃的太多，不然會影響到睡眠質量。日常可以少吃多餐。
老年人平時的飲食要注意以上六大要素，另外要多吃新鮮的蔬菜和水果，避免吃辛辣刺激性的食物，保持積極樂觀的心態，不能有太多的心理負擔，一日三餐要定時定量，避免暴飲暴食。
| 2020-11-27
